韓国のお菓子マーガレットクッキーの作り方

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みなさんこんにちは、ななこです!

 

韓国のお菓子は色々ありますが、マーガレットはご存知でしょうか??

渡韓して10年ほど経ちますが、どこのスーパーに行ってもこの箱を見なかったことはない、ロングセラーのクッキーです😊

 

マーガレットとは

見覚えのある方も多いと思いますがこれです↓

 

 

この前久しぶりに買ってみたら、何と!!😯

箱の裏にレシピが書いてあるではありませんか✨

 

因みに、ピーナッツの味がするしっとり系のクッキーです🍪

 

箱の裏がこちら!

マーガレット 箱のうら

 

おいしく食べる方法や、レシピが載っています☺️

それでは、箱の裏の内容を訳して行きますね!

 

マーガレットのおいしい食べ方とレシピ

 

韓国語が読める方はこちらの方が見やすいかもしれません😊

こちらチョコバージョンの箱です!

マーガレット 箱の裏

 

おいしい食べ方

レンジで加熱

袋から出し、お皿に載せて20秒レンジで加熱する。

マカロン

1.マーガレット2つを準備する。

2.底に生クリームを塗る。

3.その上に各種果物・ナッツ類をのせてマーガレットを合わせる。

チョコマカロン

1.マーガレット2つを準備する。

2.底にチョコを2かけらのせる。

3.その上にマーガレットを合わせて電子レンジに30秒かける。

 

マーガレットのレシピ

材料

バター  100g

ピーナッツバター  30g

アーモンドプードル  70g

薄力粉  140g

ベーキングパウダー  小さじ1

卵  1個

砂糖  80g

塩  ひとつまみ

ピーナッツダイス  20g

※生地に塗る塗り卵適量

 

私はアーモンドプードルを購入せず、コーヒーミルでアーモンドを挽いて粉にしたし、ピーナッツダイス もピーナッツを包丁でザクザク切って代用しました。
さらに、ピーナッツバターも買わずピーナッツをコーヒーミルで挽いたものとバターとハチミツを足しました。
このレシピ↓を見ながら30g分だけ作りましたが、毎朝パンの方はこのレシピの量を作ってしまってもいいと思います!
それから塗り卵はこのレシピ↓を参考にしました😊

生地作り

1.バターとピーナッツバター、砂糖、塩をボールに入れ、柔らかく混ぜ合わせる。
2.1のボールに卵とアーモンドプードルを入れてよく混ぜてから、小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて再度混ぜ合わせる。

成型

冷蔵保管した生地は平らに丸く成型し、クッキングシートを敷いた天板の上にのせる。
スクレッパーで格子模様をつけ、準備でした塗り卵を薄く塗る。

焼く

オーブン180度で約15分こんがり焼く

ななこ作マーガレット

今回、私が作ったのはこちら↓☺️

マーガレット 手作り

家のオーブンのクセだと大体の場合、レシピの表記より長めに焼かないといけないのですが、今回は表記のままで大丈夫でした😊

 

市販マーガレット 手作りマーガレット

市販のマーガレットと比べてもかなり大きいのですが、これが上記レシピで20枚ほどできました。

生地の時点で見かけはピーナッツバターっぽいのですが、食べてもピーナッツの味がよく出ています!

どちらかと言うとアーモンド派の私ですが、これはピーナッツを入れて正解!だと思いました🥜

 

ソフトクッキーが好きな方、ピーナッツが好きな方、マーガレットを作ってみてはいかがでしょうか??

これまでとは一味違ったクッキーに出会えると思います😊

 

それでは、ななこでした〜!👋😊

 

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プロフィール
ななこ

 2009年結婚し韓国に移住
 2011年長男出産

 40代A型、しし座
 オリーブヤング愛好家
 
 街歩きと食べることが大好きです!
 1年のうち357日は食べたいと痩せたいの間で心が揺れています。
 主に韓国生活を通して、自分が体験したことを発信していきます!

 
 

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